Butter tree (நெய் கொட்லாண்) yields edible fat traditionally.

நெய் கொட்லாண் அல்லது 'இலுப்பை' போன்ற ஒரு வகை மரம் அதன் விதைகளில் இருந்து கொழுப்புச் சத்து மிக்க எண்ணெயைத் தருகிறது. இது பழங்காலத்தில் சமையல் எண்ணெயாகவும், விளக்கேற்றவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. இதன் விதைகள் காயவைக்கப்பட்டு அதிலிருந்து எடுக்கப்படும் நெய் போன்ற திரவம் உடலுக்கு வலிமையையும் குளிர்ச்சியையும் தரக்கூடியது. இது கிராமப்புறங்களில் ஒரு முக்கியமான சத்துணவு ஆதாரமாக இருந்தது. இதன் மரம் மற்றும் பூக்கள் மருத்துவ குணங்கள் கொண்டவை. நவீன எண்ணெய் வகைகள் வருவதற்கு முன்பு, இதுவே உழைக்கும் மக்களின் ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான கொழுப்புச் சத்தை வழங்கியது. இது ஒரு பாரம்பரியமிக்க மற்றும் ஆரோக்கியமான இயற்கை வளமாகும்.